FEJØ MOSTERI
FEJØ MOSTERI ER MEGET MERE END MOST
Fejø Mosteri forener smagfulde råvarer med regenerativt køkken. Vores frugtplantage summer af liv, og grøntsagerne gror mellem rækker af gamle krogede træer.
Vi dyrker afgrøder med respekt for livet i jorden efter regenerative principper og vi forædler selv vores råvarer med omhu.
Vores sprøde fermenter, saftige frugter og sæsonens grøntsager hylder havens rytme og æstetik. Fra rødder, frø og spirer til smagfulde retter der vækker alle sanser.
ÆBLEMOST
CATERING
Vi laver catering med udgangspunkt i lokale, økologiske råvarer i sæson. Grønt fra egen have og råvarer fra producenter, vi kan stå inde for. I vores køkken ærer vi grøntsagernes smag.
GRØNTSAGER
Mellem frugttræerne har vi anlagt en grøntsagshave, som vi dyrker efter regenerative principper. Vi arbejder med jordfrugtbarhed såvel som sprøde nyhøstede og vitale grøntsager.
KOMMENDE BEGIVENHEDER
MADBAR PÅ RO NATURCAMP 2026
alle onsdage i skolens sommerferie
1. juli
8. juli
15. juli
22. juli
29. juli
5. august
RUNDVISNING OG SMAGNING I PLANTAGEN 2026
alle fredage i skolens sommerferie
3. juli
10. juli
17. juli
24. juli
31. juli
7. august
OM OS
Fejø Mosteri udspringer af en kærlighed til liv i jorden, dybe sanseoplevelser og vitale råvarer.
Vores arbejde bygger på en overbevisning om, at vi kan spise, dyrke jorden og leve på måder som genopbygger menneskelige og økologiske ressourcer i stedet for at nedbryde dem.
Vi ønsker at invitere andre til at opleve forbindelsen til jorden og den levende mad og bidrage til, at flere mennesker får oplevelsen af at smage vital og ansvarligt dyrket mad og most!
Vi har modtaget støtte til etablering af køkken på Fejø Mosteri. Støtten har vi modtaget af LAG-småøerne. Vi glæder os til at folde projektet ud de kommende år!
